SOBRE GUSTOS...
Que "sobre gustos no hay nada escrito" o que "todo bicho que camina / va a parar al asador" ya lo sabemos. Y esta esquina de Billinghurst y Lavalle lo confirma.
Si Ud. pensaba que el búfalo sólo era animal de películas de cowboy y que el yacaré (nuestra versión criolla del cocodrilo) sólo era para el zoológico o como mucho, cartera (por eso de "cocodrilo que se duerme fue cartera"), no conocía toda la verdad. Parece que estos animalitos también salen al plato. Y si no lo cree, mire estos carteles en las fotos, donde encontrará otros ejemplos para llevar más variedad a su mesa.
Y eso que no estamos hablando de un barrio particularmente exótico, sino de Almagro. Aunque, cabe mencionar, nuestra ciudad es cada vez más pluricultural y aquí se ven, como en otros barrios porteños, inmigrantes de países limítrofes, África y Europa, quizás más familiarizados que el argentino medio con otros animalitos que no sean la fiel vaca cuando de llevarlos al asador se trata.
Habrá que ir aventurándose a un cambio de paladar...
No hay comentarios:
Publicar un comentario